入秋三分需虚4道菜防秋乏

入秋三分需虚4道菜防秋乏

秋季天高气爽，应是人们感觉很舒服的季节，但是人们总会感到一种难以言喻的疲倦感，这是常说的秋乏，俗话说入秋三分虚，是普遍存在的人的自然生理反应。那么，秋乏要如何消除呢？

素炒山药片：含铁量丰富的解乏食物

推荐人：美食杰@米拉Miira

推荐理由：很多女性为了保持苗条或平滑的皮肤，往往拒绝进食肉类或很少摄取蛋白质，这样无法供应足够的铁，身体很容易疲乏。对女性来说，每天吃100克猪牛羊等红肉是必要的。瓜子、榛子、芝麻等坚果类富含铁，对健康也有好处，需特别指出的是，山药的含铁量是人参的3～4倍

材料：青椒1个；山药、红萝卜、姜、葱、油、盐、蚝油均适量

做法：红萝卜青椒改刀，山药去皮切片，葱姜改刀备用；在锅中入油烧热爆香葱姜，加红萝卜青椒翻炒，加入山药片翻炒，放入适量蚝油炒均匀，最后出锅加盐调味即可。

小贴士：山药去皮最好戴上一次性手套，以免过敏。

凉拌皮蛋豆腐：不用开火就能做的提神凉拌菜

推荐人：美食天下@Rare食记

推荐理由：镁是生命活动的激活剂，在日常生活中多摄取一点镁元素，可以有提神的效果。天然食材中，豆及豆制品、坚果等食物都含有丰富的镁，不妨均衡搭配送上餐桌。

材料：豆腐1盒、皮蛋2个、香葱2颗、醋2勺、味极鲜酱油1勺、辣椒油1勺、盐少量、味精少量

做法：

1.用小刀把打开的豆腐，划成大小比较均匀的小块，取出围着盘子边缘的最外层摆好，一些碎的放中间。

2.把皮蛋壳去掉，每个分切成4小块，摆放在豆腐内层；再把洗好的小葱都切成葱花，放入盘子最里层，也就是中间。

3.另取一小碗，除辣椒油外，放入其它所有调味料拌匀，让盐溶解，再淋在皮蛋豆腐上；最后均匀淋上辣椒油，简单一拌就可以吃了，要是用热辣椒油炝一下，味道更香。

小贴士：

1．豆腐本身就是熟制品，是可以直接吃的。若是觉得有豆腥味，可以先烧锅热水放少量的盐烧开后把豆腐倒入焯煮一下，捞出晾晾再用。

2．皮蛋要有醋才好吃，才能掩盖蛋腥味，所以醋要放得比酱油盐多一些。

海带生菜炖土豆粉：改善身体疲劳

推荐人：新浪微博@一溪月

推荐理由：很多女性经常无缘无故出现身体疲劳、记忆力减退、腰酸腿痛、头昏、失眠等症状，这多由不良生活习惯引起，要改变首先要多运动。其次要多吃碱性食物，如海带、白萝卜、豆腐、大豆、苹果等。

材料：海带丝、生菜、玉米油、姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、生抽均适量；土豆粉1袋、香辣酱2小勺

做法：

1.泡发好的海带丝，土豆粉一袋，温水泡开，生菜洗净备用。

2.锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，麻椒，干红辣椒炒香；将适量开水，盐，生抽调味，土豆粉和海带丝放入煮一下。

3.加入两勺香辣酱，放入生菜后翻匀即可关火。

蚝油焖黄豆：瘦蛋白质补充精力

推荐人：新浪博客@美女天天

推荐理由：汉堡之类的高脂肪食品会让你觉得饱足却精力下降，消化这类食物就需要很多能量。选择瘦蛋白质，摒弃那些饱和脂肪含量高的食物吧。蛋白质是肌肉的基本组成成分，而且其中含有的氨基酸对神经传导物质有显着影响，有助于保持敏锐度。

材料：干黄豆100克、蚝油40克、生抽10克、料酒2克、盐2克、蒜5克、红辣椒2个、蒜苗少许

做法：

1.泡发后的黄豆倒进开水锅里煮开去一下豆腥味；用料酒、蚝油、生抽、盐、水，调成汁备用。

2.炒锅倒适量油放点辣椒和蒜瓣爆锅，放入焯过水的黄豆炒一下；然后把调好的蚝油调料汁倒进锅里，大火烧开转小火焖熟即可。

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