精选8道孩子爱吃的家常菜

精选8道孩子爱吃的家常菜

精选8道孩子爱吃的家常菜，营养美味，孩子多吃增强免疫力身体壮，每天一道换着吃，快收藏吧。

【菠萝排骨】

原料：排骨菠萝鸡蛋

制作：排骨加入盐、姜末、料酒和淀粉，拌均匀；加入半个鸡蛋拌均匀后腌制半个小时；烧油锅油六、七成熟时下入排骨中小火炸至九成熟后捞出；再转为大火升高油温，炸至排骨表面金黄即可；热锅少许油，将番茄酱入锅煸炒；加入水搅拌均匀，下入排骨后炖煮五分钟，加入1勺糖和两勺白醋；加入盐大火收汁，出锅前加入菠萝块，翻炒均匀即可。

【胡萝卜炒牛肉】

原料：牛脑肉胡萝卜青蒜

制作：牛肉片加入盐、淀粉、料酒和酱油等拌均匀腌制一下；加入少许小苏打粉拌均匀后静置10分钟；热锅凉油，下入牛肉片进锅翻炒至牛肉片变色后先盛出来备用；热锅少油，下入胡萝卜煸炒一下；炒出红油后加入少许盐调味；加入牛肉进锅翻炒两下；加入青蒜叶进锅翻炒变色即可。

【酱汁三文鱼扒】

原料：三文鱼扒黄记煌海鲜酱

制作：三文鱼扒加入少许盐和姜片，少许料酒，涂抹均匀腌制一下；三文鱼扒入锅前表面涂抹一层薄薄的淀粉；热锅凉油，下入三文鱼扒进锅去煎；煎至定型后翻面将另一面也煎至金黄；加入黄记煌海鲜料汁和少许水进锅焖煮3分钟，再加入少许盐调味即可。

【蒜蓉粉丝蒸虾】

原料：大虾粉丝蒜

制作：先将虾须煎掉，从虾背剥开后挑出虾线；热锅少油，将蒜末放入锅中煸炒微微发黄时加入少许盐关火即可；将粉丝加入盐拌均匀；将虾放在粉丝上，在表面上铺上一层蒜蓉，放入炉上大火蒸六分钟，再浇淋少许蒸鱼豉油和葱末即可。

【番茄鸡翅】

原料：鸡翅番茄酱糖

制作：先将鸡翅的表面划上两刀，再加入少许盐、料酒和姜片、大葱等调味腌制一下；热锅少许油，将鸡翅正面放入锅中去煎，双面煎至金黄后盛出来；锅中底油中放入番茄酱和糖翻炒一下，倒入水煮开，将鸡翅倒入去煮三分钟，大火收汁，加入少许盐调味即可。

【鹌鹑蛋花生米红烧肉】

原料：五花肉鹌鹑蛋花生米

制作：将五花肉块冷水下锅焯水，加入少许姜和高度白酒；热锅凉油，将五花肉块进锅煸炒出油脂来加入姜片和大料进锅煸炒；烹入料酒煸炒；烹入生抽和老抽翻炒上色；加入水大火煮开，加盖转为小火炖煮二十分钟；加入花生米继续炖煮五分钟；下入煮熟后去壳的鹌鹑蛋；加入盐继续炖煮五分钟，大火收汁即可。

【虾仁炒荷兰豆】

原料：鲜虾荷兰豆胡萝卜

制作：鲜虾去壳后挑出虾鲜，洗净干净后虾仁放入盐、淀粉、料酒和姜末，抓均匀腌制一下；烧锅水加入少许盐和油，放入荷兰豆进去焯一下；热锅凉油，放入虾仁进去翻炒至变色后加入荷兰豆进去翻炒；加入胡萝卜片进去翻炒；加入盐调味，加入少许水淀粉勾芡即可。

【韭菜薹爆鳝丝】

原料：鳝鱼韭菜薹红椒

制作：烧热锅放入少许油，放入鳝鱼丝进去爆香；炒至鳝鱼丝微微变色后加入姜丝翻炒；烹入适量的高度白酒；倒入生抽烧煮一下；加入韭菜薹进去翻炒两下后加入红椒丝进去翻炒；再加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀即可。

TAG标签：