海尔冷柜用“温度塔”驱动高端食材存储方案落地人体模特

海尔冷柜用温度塔驱动高端食材存储方案落地人体模特

很多用户在冷柜使用过程中一直存在一个误区，认为食材在冷柜中冻住就等于保鲜。然而，事实并非如此。近日，海尔风循环冷柜打造的膳食纤维温度塔通过向用户普及高端食材最适宜的存储温度，纠正了这一错误认知。可以说，海尔风循环冷柜的膳食纤维温度塔，向用户展示的是其高端食材的专业存储方案。

据艾默生冷链研究报告《加强食品安全并降低成本》显示：在来自北京、上海等地的548位受访者中，虽然70%的用户知道食物必须保存在建议温度下，但对具体食材存储保鲜的需求温度不了解；98.5%的用户不知冷冻肉、冷冻海鲜等食材的建议冷冻存储温度，食材保鲜存储知识普遍匮乏。而海尔风循环冷柜则通过普及膳食纤维温度塔，弥补了用户对食材存储温度认知的不足。从膳食纤维温度塔中可以看出，不同高端食材需要不同的冷冻温度来保存食材营养。例如，三文鱼需要在40℃冷冻，才能保证肉质坚实、细嫩洁白；虾、生蚝等需要在38℃存储，以保障虾头鲜美、生蚝肉质晶莹光滑；海参则需要在32℃冷冻，来确保皮厚硕大、个头不变小等。

然而，传统的冷柜最低冷冻温度一般为20℃上下，温度不够低，未达到食材保鲜的所需温度。而海尔风循环冷柜通过膳食纤维温度塔所展示的高端食材存储方案，依托其原创的风循环技术实现40℃深冷锁鲜，最大限度保持食材细胞活性，为龙虾、鲍鱼、海参等高端食材提供专业的存储方案，保证其食材口感新鲜如初以及营养不流失。此外，海尔风循环冷柜搭载的风循环技术，采用变频离心风机中间吸风、四周风道散风的结构设计，在柜内形成涡流，能带动95%以上的冷柜空间气体快速流动，让冷气能够到达冷柜各个角落，使柜内温差小于0.5℃，且还能将制冷速度提升30%，保证一次性冻入大量高端食材时，冻得更快更透更均匀。

不仅如此，为了更好的实现膳食纤维温度塔展现的高端食材最佳存储温度，海尔风循环冷柜还通过智能温控功能对柜内温度实现精准管理，即利用实时显示、高温报警、一键速冻等设置，为用户提供更安全、便捷的使用体验。例如，当冷柜内温度高于高端食材的存储温度时，冷柜会自动报警，保证高端食材存储更安全。

一直以来，结合时代创新并关注用户实际需求始终是海尔冷柜的发展根本。此次海尔冷柜通过膳食纤维温度塔推进高端食材保鲜存储方案的普及，并运用迭代的风循环技术有效改善用户的高端食材保鲜体验，是对用户个性化、多样化保鲜需求的满足，也是对智能制造战略的践行落地，而这种行之有效的模式也将为行业提供可借鉴的范本。

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